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■ISBN:9784540900242★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名天然酵母で国産小麦パン　おいしくて安全　矢野さき子/著フリガナテンネン　コウボ　デ　コクサン　コムギ　パン　オイシクテ　アンゼン著者名矢野さき子/著出版年月199006出版社農山漁村文化協会大きさ64P　26cm

林弘子(著者)販売会社/発売会社：農山漁村文化協会発売年月日：2009/07/01JAN：9784540091520

著者矢野さき子(著)出版社農山漁村文化協会発売日1993年06月ISBN9784540930133ページ数64Pキーワード料理 クッキング てんねんこうぼでこくさんこむぎのわふうぱん テンネンコウボデコクサンコムギノワフウパン やの さきこ ヤノ サキコ9784540930133

■ISBN:9784540930133★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名天然酵母で国産小麦の和風パン　矢野さき子/著フリガナテンネン　コウボ　デ　コクサン　コムギ　ノ　ワフウパン著者名矢野さき子/著出版年月199306出版社農山漁村文化協会大きさ64P　26cm

著者片岡芙佐子(著)出版社創森社発売日2000年03月ISBN9784883400805ページ数131Pキーワード料理 クッキング こくさんこむぎあんどてんねんこうぼでぱんずくり コクサンコムギアンドテンネンコウボデパンズクリ かたおか ふさこ カタオカ フサコ9784883400805内容紹介夫と二人でパン屋を始めて、二十数年。
今では息子も加わって、著者は大自然の中で麦を植え、野菜を育て、国産小麦と天然酵母でパンを焼いています。
この本には、日々焼いているパンのレシピとコツが、たっぷり盛り込まれています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次プロローグ 私たちはファーマーズ・ベーカリー/第1章 国産小麦と大地の恵みを生かして/第2章 大地の元気たっぷりベーシックパンを焼く/第3章 遊び心満点お気に入りのおやつパンを焼く/第4章 夢をのせて古代米や大麦でパンを焼く/第5章 自由自在にパンをおいしく食べる/エピローグ 来たれ！パンと小麦の里へ

■ISBN:9784883400805★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル国産小麦＆天然酵母でパンづくり　片岡芙佐子/著ふりがなこくさんこむぎあんどてんねんこうぼでぱんずくりくつきんぐあんどほ−むめいどCOOKING＆HOMEMADEあそびつくし発売日200003出版社創森社ISBN9784883400805大きさ131P　21cm著者名片岡芙佐子/著

著者大塚せつ子(著)出版社農山漁村文化協会発売日2005年03月ISBN9784540040894ページ数94Pキーワード料理 クッキング しらかみこだまこうぼぱんふんわりしぜんはからだ シラカミコダマコウボパンフンワリシゼンハカラダ おおつか せつこ オオツカ セツコ9784540040894内容紹介本書では、卵や乳製品、油脂をいっさい使わないパン、少しだけ油脂を使用するパン、小麦粉もグルテンも使わない米や雑穀のパン、砂糖をいっさい使わない無糖パン、塩分を0．8％まで減らした減塩パンを紹介しました。
そのどれもが「特別なパン」ではありません。
ふつうに食べていただき、皆さんに、あたりまえにおいしいと思っていただけるパンです。
いままで、卵やバター、脱脂粉乳が入っているからとパンを食べることができなかったアトピーのお子さんや、健康のために糖分や塩分を気にしておられる方にも、家族と同じ食卓で、同じパンを、「おいしいね」と言って食べられる幸せを感じていただきたいのです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次白神こだま酵母だから、ふんわり自然派からだにやさしい（「おいしいね」—同じ食卓で同じパンを食べる幸せ/「引き算のパンづくり」がめざすもの/卵、乳製品、油脂ゼロから米パンまで。
白神こだま酵母であればこそ）/白神こだま酵母でつくる自然派パン（卵・乳製品・油脂ゼロのパン/油脂ちょっぴりパン/米と雑穀のパン ほか）/なぜおいしい？どこがポイント？白神こだま酵母のパンづくり（白神こだま酵母ってどんな酵母？/白神こだま酵母が可能にしたふんわり自然派パン/米パン、無糖パン、減塩パンへ、さらに広がる白神こだま酵母の世界 ほか）

著者朝日屋ベーカリー(著)出版社マイナビ出版発売日2013年10月ISBN9784839948917ページ数111Pキーワード料理 クッキング あさひやべーかりーのしきのてんねんこうぼ アサヒヤベーカリーノシキノテンネンコウボ あさひや／べ−かり− アサヒヤ／ベ−カリ−9784839948917目次春（まるお/チョコタ ほか）/夏（プレーンベーグル/チーズベーグル ほか）/秋（ぶどう生地の作り方/クランベリー生地の作り方 ほか）/冬（ライ麦酵母のカンパーニュ/ライ麦酵母の作り方 ほか）

■ISBN:9784839948917★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名朝日屋ベーカリーの四季の天然酵母パン　ぶどう酵母でつくる、もっちりやわらか、体にやさしいナチュラルパン　朝日屋ベーカリー/著フリガナアサヒヤ　ベ−カリ−　ノ　シキ　ノ　テンネン　コウボ　パン　ブドウ　コウボ　デ　ツクル　モツチリ　ヤワラカ　カラダ　ニ　ヤサシイ　ナチユラル　パン著者名朝日屋ベーカリー/著出版年月201310出版社マイナビ大きさ111P　26cm

■ISBN:9784839940065★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル玄米酵母でつくるカナパンの本　しっとり、もっちり、具がたっぷり!　小西香奈/著ふりがなげんまいこうぼでつくるかなぱんのほんしつとりもつちりぐがたつぷり発売日201202出版社マイナビ出版ISBN9784839940065大きさ95P　26cm著者名小西香奈/著

■ISBN:9784839956974★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルcimaiのイーストと天然酵母のパンレシピ　バターも卵も使わないしっとり、もちもちのおいしい生地　大久保真紀子/著　三浦有紀子/著ふりがなしまいのい−すととてんねんこうぼのぱんれしぴばた−もたまごもつかわないしつとりもちもちのおいしいきじ発売日201603出版社マイナビ出版ISBN9784839956974大きさ103P　25cm著者名大久保真紀子/著　三浦有紀子/著

■ISBN/JAN：9784990301972★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名マクロビオティック的自家製天然酵母でつくるおいしいパン教室　岡田恭子/著フリガナマクロビオテイツクテキ　ジカセイ　テンネン　コウボ　デ　ツクル　オイシイ　パン　キヨウシツ著者名岡田恭子/著出版年月201211出版社遊幻舎大きさ83P　21×26cm

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞味噌、漬物、梅干しから酢、麹、醤油にいたるまで...手づくり三昧のユニークな発酵食ライフから生み出された自然発酵種のパン作り。
シンプルな食事パンから、あんも手づくりのあんぱんやメロンパンまで、小さなキッチンで伝授してきた著者のパン作り集大成を自然発酵種ならではのおいしさが詰まった四季折々のパンに詰め込んで。
＜収録内容＞春—「種」づくりにも絶好の季節(3月—小麦粉、塩、水だけのシンプル(リーン)な塩パン4月—素朴なエスニックパン5月—バターや卵、砂糖たっぷりのリッチなパン)夏—暑さしのぎに変則的なパンもいいもの(6月—一次発酵だけでパンの本当のおいしさは出るか?7月—懐かしの和風菓子パン8月—暑気ばらいに子どもたちといかが)秋—発酵がスローモードに切り替わっていく秋(9月—ドライフルーツやナッツ入りはレシピより「慣れ」10月—行き着いたのはシンプルで食べ飽きない日常の食パン11月—立ち上る湯気の中でゆったりと蒸すパン)冬—ゆったり低温発酵パンは深みのある味に(12月—お祝いパン1月—しっかり素朴なパンが恋しくなって2月—春の予感を抱きつつ)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1791901Hayashi Hiroko / Cho / Chisana Kobo Pan Kyoshitsu He Yo Koso Fukafuka Atta Ka Kokochi I Kaori No Yuwaku New Editionメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/03JAN：9784916110855小さな酵母パン教室へようこそ ふかふかあったかここちいい香りの誘惑 新装版[本/雑誌] / 林弘子/著2015/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞果実、花、野菜、ハーブ、自家菜園の素材から起こす季節の酵母に国産小麦、塩、そして水。
シンプルな配合で生地を発酵させ、季節の流れ、酵母のペースに合わせてじっくり焼き上げるパン。
＜収録内容＞春(いちご酵母のカンパーニュすりつぶしいちご酵母の白パン ほか)夏(ラベンダー酵母とハチミツのクッペ桃酵母の食パン ほか)秋(巨峰酵母のレザンすりつぶし巨峰酵母のフォカッチャ ほか)冬(りんご酵母とルッコラ、金ごまのブールすりつぶしりんご酵母のシナモンロール ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2044984Taroya / Shunkashuto Kisetsu No Kobo Ga Kaoru Panメディア：本/雑誌重量：458g発売日：2017/01JAN：9784766128758春夏秋冬、季節の酵母が香るパン[本/雑誌] / タロー屋/著2017/01発売

■ISBN/JAN：9784388059560★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名レストランのパンカフェのパン　小さな厨房でつくる食事パンと天然酵母　近藤敦志/著フリガナレストラン　ノ　パン　カフエ　ノ　パン　チイサナ　チユウボウ　デ　ツクル　シヨクジ　パン　ト　テンネン　コウボ著者名近藤敦志/著出版年月200408出版社柴田書店大きさ111P　26cm

◆◆◆非常にきれいな状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 飯田順子 出版社名 世界文化社 発売日 2008年10月 ISBN 9784418081394